Autorskie przepisy

UDO Z GĘSI

Składniki:

  • Udka gęsie 4 szt.
  • Tłuszcz gęsi 2 kg
  • Sól, pieprz
Kluski:
  • Ziemniaki 2 kg
  • Mąka ziemniaczana

30

4

ZUPA Z MAŁŻAMI I MARCHEWKĄ

Składniki:

  • 1/2 kg małży w muszlach (świeżych lub mrożonych)
  • 200 ml białego wytrawnego wina
  • 200 g grubej marchewki
  • 1 średnia cebulka, obrana i pokrojona w drobną kosteczkę
  • 200 ml bulionu warzywnego
  • 2 łyżki masła
  • sól morska
  • cukier
  • 50 ml śmietany kremowej UHT 30%
  • czarny pieprz świeżo zmielony
  • łyżka pietruszki
  • łyżka koperku

Copyright © 2010 Akademia Kulinarna - Gotuj z Nami

projekt i wykonanie: VST Agencja Reklamowa Bydgoszcz