Chociaż majonez ma dość klasyczny przepis, nie przeszkodziło mu to w rozwoju wszelkiego rodzaju odmian na każdy gust. Na przykład taki majonez bez musztardy jest bardzo dobry. Ma nieco łagodniejszy i bardziej neutralny smak.
Składniki
- żółtka - 1 rzecz
- oliwa z oliwek - 9 art.
- sok z cytryny - 15 ml
- cukier - 10 g
- sól - 5 g
Przepis na gotowanie krok po kroku
Ubij żółtko solą, aż będzie puszyste.
Kontynuując ubijanie, wlej olej.
Gdy majonez zgęstnieje, dodaj cukier i sok z cytryny i jeszcze raz ubij.
czy podobał Ci się przepis?
0 komentarzy